| Źródło: jakkupowac.pl, konsumentalista.pl, poradnikzdrowie.pl
Sok sokowi nierówny
Ile soków, tyle zdrowych możliwości
Dostępne na rynku soki można podzielić na jednodniowe i pasteryzowane. Jednodniowych nie poddaje się pasteryzacji, dzięki czemu zachowują więcej wartości odżywczych, ale mają też krótki termin przydatności do spożycia.
Natomiast pozostałe soki są lekko pasteryzowane i dzięki temu mają kilkutygodniowy termin przydatności do spożycia. Co prawda tracą przez to odrobinę wartości odżywczych, jednak różnica jest niewielka. Na ich korzyść przemawia dodatkowo cena.
Pamiętaj!
Soki można podzielić na warzywne i owocowe. Te pierwsze są mniej kaloryczne.
Nektar nie dla bogów
Na półkach supermarketów kolorowymi napisami kuszą nektary. Słowo to kojarzy się wręcz bosko, lecz z pewnością starożytni bogowie nie popijaliby współczesnym nektarem swojej ambrozji.
Nektar owocowy to mocno rozcieńczony sok z koncentratu lub świeżych owoców, zawierający dodatek cukru. Minimalna zawartość soku owocowego w nektarze jest odgórnie określona i wynosi od 25 proc. - w przypadku owoców takich jak czarna i czerwona porzeczka, cytryna, banan - do 50 proc. - w przypadku jabłek, pomarańczy i gruszek.
Jedyne, co nektar ma na swoją obronę, to fakt, że nie zawiera sztucznych barwników, aromatów i konserwantów.
Napoje owocowe bez owoców
Napoje owocowe mają niewiele wspólnego z sokami. W napoju oprócz śladowych ilości soku znaleźć można wodę, cukier, a także moc konserwantów, barwników i aromatów.
Producenci prześcigają się w pomysłach, jak zwieść konsumentów. Na półkach z daleka widać napisy takie jak "100% dziennej dawki witaminy C", "Smak napoju na 100% bez konserwantów" czy "100% smaku". W ten sposób klienci często przez przypadek wybierają niezdrowe i kaloryczne napoje, a nie prawdziwe, stuprocentowe soki.
Twarde prawo
Zgodnie z prawem unijnym sokiem można nazwać napój zrobiony wyłącznie z owoców lub warzyw bez dodatku wody, cukru i środków chemicznych. Sok ze sklepu powinien wyglądać, smakować i pachnieć tak, jak sok wyciśnięty w domu ze świeżych owoców.
Umieszczony na opakowaniu napis: „Sok 100%” - a nie "nektar" czy "napój" - to gwarancja, że wydajesz swoje pieniądze na wartościowy produkt.
Wniosek?
Zawsze czytaj etykiety i napisy na opakowaniu! Nie daj się zwieść kolorowym zdjęciom i rysunkom, podstępnym napisom i tanim chwytom marketingowym. Dzięki temu kupisz zdrowy produkt dla siebie i dla swoich bliskich.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj